X
Międzynarodowy Dzień Pizzy to szczególnie ważne święto dla Polaków. Dlaczego? Jest to nadal najchętniej zamawiane przez nas danie. Statystyki ewidentnie potwierdzają, że pizza jest naszym daniem narodowym. Kochamy ją zarówno w wersji włoskiej, jak i w typowo amerykańskiej odsłonie. Statystycznie pizzę kupuje około 60% Polaków. Według danych GfK Polonia, w 2019 roku do domu pizzę kupowało 6 na 10 gospodarstw domowych.
Dane Glovo pokazują, że niekwestionowaną królową pizz w dostawie jest Pepperoni. Równie chętnie wybieramy także Margheritę oraz Capriciosę. Tuż za podium platforma wymienia Prosciutto z rucolą, a także pizzę hawajską. Co ciekawe, około 56% zamówień pochodzi z lokalnych pizzerii. Jak podaje Glovo, najczęściej Polacy zamawiają pizzę w weekendy - aż 37% zamówień pizzy generowanych jest w soboty i niedziele. Równie chętnie chodzimy do stacjonarnych pizzerii.
Dane gromadzone przez Glovo pokazują, że pizzeria może być nadal dobrym pomysłem na biznes. Zarówno jako lokalna, własna restauracja, jak i franczyza konkretnej marki. Na polskim franczyzowym składziku, znajdziemy wiele marek franczyzowych, skupiających swoją gastronomiczną uwagę głownie na pizzy. Są to zarówno znane, międzynarodowe sieci, jak i mniejsze koncepty. We franczyzowych ofertach pojawiają się typowe bistra na wzór tych z Włoch, jak i pizzerie w amerykańskich akcentach.
Marek franczyzowych, które swoją działalność opierają głównie na tym daniu jest niezliczona ilość. Można powiedzieć: "do wyboru, do koloru". Są nimi między innymi: Pizza, Hut, Papa John's, Domino's, Dominium, Gruby Benek, Biesiadowo, 105 Piątka, Telepizza, New York Pizza Department, Presto, Wytwórnia Pizzy, Da Grasso, MaxiPizza, Tutti Santi, Saluto, Rukola pizza bistro, czy Fabryka Pizzy (kolejność nie ma znaczenia).
Wyżej wymienione marki franczyzowe, to tylko reprezentanci długiej listy pizzerii franczyzowych w Polsce. Ilość lokali serwujących pizzę może niektórych przerażać, innych zaś zachęcać. Rynek mimo wszystko pokazuje, że ten biznes nadal ma sens. Pizza jest i będzie jednym z najczęściej zamawianych dań, ponieważ oprócz tego, że lubimy jej smak, to jest umiarkowanie tania i przystępna dla każdego portfela.
